重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司地處三峽庫區(qū)腹地。在鄧學明董事長的領導下，公司搶抓機遇、艱苦創(chuàng)業(yè)，以“質量興廠、產業(yè)報國”為目標，矢志不渝地走技術創(chuàng)新和品牌經營之路。把榨菜生產發(fā)展為庫區(qū)的特色產業(yè)，為加快經濟發(fā)展、擴大城鄉(xiāng)就業(yè)，推進社會主義新農村建設作出了積極貢獻。
近20年來，魚泉公司卓有成效的質量管理和品牌建設促進了企業(yè)發(fā)展。公司年產值由50余萬增加至3億元，年稅利由2萬余元增加至2000多萬，保持了又好又快的發(fā)展。因此，公司被評定為“重慶市文明單位”、“重慶市先進基層黨組織”和“重慶市模范職工之家”，獲得了“重慶五一勞動獎狀”和“全國工人先鋒號”。鄧學明董事長被評選為“全國輕工業(yè)系統(tǒng)勞動模范”，今年榮獲“全國五一勞動獎章”。
一、創(chuàng)新技術，用現代科技改造傳統(tǒng)產業(yè)
1989年初，萬縣市外貿加工廠由于一無產品、二無商標、三無市場，70余人的小廠負債累累、瀕臨破產。鄧學明受命于危難之中，跨行業(yè)競聘承包經營廠長并取得成功。他一手抓貼牌產品的質量改進、下車間調查指揮，一手抓成都市場的艱苦拓展、扛樣品走街串巷，當年即把這個國有小廠起死回生、扭虧為贏。他堅信：一個企業(yè)要生存、要發(fā)展，就必須一心一意地打造品牌產品、樹立企業(yè)的良好形象。
1990年，鄧學明廠長精心構思并注冊了“魚泉”商標，根據國家產業(yè)政策和國際食品市場的消費趨勢，制定了“創(chuàng)新技術、提高質量、創(chuàng)建品牌、增進效益”的發(fā)展規(guī)劃。一面加強員工培訓、擴建質檢隊伍、從原料進廠到產品出廠堅持嚴格的質量管理；一面與西南農大等科研單位合作，率先引進食品生產線，采用新技術、新材料、新包裝，革新脫鹽脫水、高溫滅菌、大池發(fā)酵等關鍵技術，把百年手工制作榨菜改造為機械化生產，將高鹽壇裝榨菜打造為低鹽、低糖、真空包裝、不含任何防腐劑、保質期長達18個月的現代方便即食食品。
公司組建了技術中心和科技創(chuàng)新協(xié)會，廣泛開展技術攻關和QC小組活動；自主研發(fā)出新產品80多個，完成技術和工藝革新120多件次，獲市級科技成果獎5項、區(qū)級科技成果獎10多項，被授予全國首批“國家農產品加工企業(yè)技術創(chuàng)新機構”和“重慶市高新技術企業(yè)”。迄今，公司已進行三次大規(guī)模技改，建成了自動化控制和信息化管理的綜合生產線，率先與國際貿易的電子報檢、電子監(jiān)管系統(tǒng)接軌，引領我國醬腌菜加工的新潮流。
二、堅持質量管理、打造綠色食品
公司堅持科學發(fā)展觀，嚴格執(zhí)行“質量第一、顧客至上，持續(xù)不斷為消費者生產安全、優(yōu)質、無污染綠色食品”的質量方針。在原料種植、初加工、精加工和市場營銷環(huán)節(jié)堅持全員全過程的質量管理。國家《質量發(fā)展綱要》頒布以來，公司已通過質量管理體系、環(huán)境管理體系、HACCP管理體系、標準化體系和原產地、綠色食品、QS標志認證。公司依托資本和技術優(yōu)勢，率先與農戶簽訂青菜頭種植和收購合同，嚴格農藥、化肥使用管理，建成了標準化的綠色蔬菜種植基地，成為通過GAP認證的食品加工企業(yè)。
近20年來，公司不僅堅持按照國際食品衛(wèi)生標準組織生產，而且要求員工樹立與品牌內涵相符的“大質量觀”，不斷提高原料采購質量、產品加工質量、銷售服務質量和工作管理質量，增強市場核心競爭力。使魚泉榨菜先后榮獲德國斯圖加特第十四屆世界博覽會金獎、四川省名牌產品、評選為“重慶市重點支持和發(fā)展的出口暢銷品牌”。
三、“買全國、賣世界”，堅守“魚泉模式”
公司在全國40多個大中城市設有辦事處，建立了電子商務網絡和信息反饋系統(tǒng)，努力為消費者和客戶創(chuàng)造價值。并在市場調查、網絡建立和客戶溝通上狠下工夫，不斷改進服務流程，及時調整營銷策略，精心培育出了千萬元級的“鉆石客戶”和一大批百萬元級的“黃金客戶”。公司高度重視國際市場的拓展，魚泉系列產品遠銷美國、日本、澳大利亞、加拿大、俄羅斯、新加坡、香港等三十多個國家和地區(qū)。
2008年，受世界石油價格暴漲、美國次貸危機和人民幣升值的影響，國內食品出口企業(yè)效益普遍下滑，生產經營日趨艱難。但是，魚泉公司不僅堅持用人民幣定價、再以外幣結算，而且敢于按市場經濟規(guī)律辦事，堅持先款后貨，適當調高產品售價。這種逆潮流而動的大膽舉措，非但未影響公司的出口業(yè)務、減少市場份額，反而贏得國內外客戶的充分理解和積極支持，維護了企業(yè)利益，鞏固了品牌形象。今年1－7月，公司出口創(chuàng)匯增幅達50％以上，超過了去年全年的創(chuàng)匯金額。這一現象，被重慶市外經委和商界譽為“魚泉模式”，號召學習推廣。
四、搶抓機遇、在移民遷建中發(fā)展壯大
三峽庫區(qū)農業(yè)資源豐富、但產業(yè)化進程緩慢，經濟基礎相對薄弱。為了破解萬州產業(yè)空虛難題，把資源優(yōu)勢轉化為經濟效益，擅長資本運作和市場營銷的鄧學明緊緊抓住三峽移民的契機，確定了“在發(fā)展中遷建、在遷建中發(fā)展”的移民搬遷工作思路。堅持做到四個結合：即移民搬遷與企業(yè)機制創(chuàng)新結合，率先進行勞動合同制改革和產權制度改革，確立了現代企業(yè)制度；移民搬遷與生產升級改造結合，果斷收購破產企業(yè)，節(jié)約搬遷成本、盤活存量資產、解決了破產企業(yè)職工安置經費和就業(yè)問題；移民搬遷與農業(yè)結構調整結合，積極在萬州區(qū)17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立榨菜種植基地和初加工廠，延伸產業(yè)鏈；移民搬遷與擴大移民安置容量結合，主動安置移民140多人、農民工800余人，成為三峽庫區(qū)最成功的移民組合遷建企業(yè)。
為了傳承庫區(qū)歷史悠久的鹽漬食品文化，拓寬三峽移民的勤勞致富之路，公司不斷加大科研投入、把單一的榨菜生產發(fā)展為“五大產業(yè)、十大系列產品”，以一流的品質、獨特的風味深受廣大消費者的喜愛，市場占有率不斷提高，使公司成為萬州的內部活力強、經濟效益好、發(fā)展速度快、帶動作用大的重點工業(yè)企業(yè)。
五、反哺“三農”、推進社會主義新農村建設
公司在創(chuàng)業(yè)發(fā)展中始終心系農業(yè)、農村、農民，不僅為農民工修建了集體宿舍，提供了良好的生產生活條件和社會保險待遇，而且經常組織知識和技能培訓，不斷提高員工隊伍的綜合素質。公司長期堅持對基地的青菜頭和鹽塊菜按不低于保護價隨行就市收購，為種植戶、初加工戶提供資金與技術扶持，免費供應良種、化肥，承擔質檢費用和交貨運費，與廣大種植、加工戶結成了牢固的利益共同體。
遵循中央農村工作會議精神，2004年，公司制定了“把工廠建到農民家門口去”的發(fā)展戰(zhàn)略，投資9600萬元在龍沙鎮(zhèn)實施綠色食品工程，在其周邊村鎮(zhèn)興建了10多個初加工廠，使500多名不能遠離家門的農村婦女實現了就地打工、增收脫貧的夢想。至2007年底，公司建成種植基地10余萬畝，發(fā)放農技資料10余萬份，培訓農民和村鎮(zhèn)干部2.4萬人次，帶動6.5萬農戶戶均增收1300多元，每年為鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供3000個以上的季節(jié)性務工崗位，同時帶動了庫區(qū)鹽業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)的發(fā)展。
六、誠信責任、為國家無私奉獻
公司堅持實業(yè)報國、奉獻社會的宗旨，自我施壓、拼搏進取，累計已上繳稅金近億元，實現了持續(xù)的質量效益型增長。作為新經濟組織、公司遵紀守法、堅持黨的領導，認真加強民主管理；以人為本、培訓隊伍，努力構建企業(yè)文化。近十年來，公司在助學、扶貧、救災、支持社會公益活動中捐款達350多萬，為構建和諧萬州、和諧社會奉獻了魚泉人的愛心。2006年重慶大旱，公司一面堅持戰(zhàn)高溫、奪高產，一面捐助受災村鎮(zhèn)55000多元，投入10余萬元、在龍沙鎮(zhèn)突擊打深水井一口，解決了400多村民的飲水困難。并安排技工帶深水泵8個，到災區(qū)抽水抗旱、幫助災民生產自救。今年汶川大地震，公司干部員工情系災區(qū)、慷慨解囊，共捐獻現金23.78萬元，10多名員工還主動到血庫排隊獻血，展示了魚泉人良好的精神風貌。
為模范執(zhí)行國家的政策法令，加強三峽庫區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護，公司顧全大局，毅然投資1000萬元修建了兩座污水處理廠，投資600多萬元，建起了利用鹽漬廢水生產榨菜調味液的新車間，有效減少了污染源的產生。公司廣泛開展節(jié)能降耗、減排增效活動，在加工過程中努力推行循環(huán)生產，成為萬州區(qū)第一家獲市級“園林式單位”的工業(yè)企業(yè)。
在實現中華民族偉大復興的過程中，魚泉公司決心遵循十七大提出的科學發(fā)展的方向，加強產品質量建設，加大品牌經營和區(qū)域經濟擴張力度，深入開展“質量興萬州、品牌富重慶”的活動，努力把魚泉公司建成最具活力的外向型農產品精加工基地，使傳承千年巴渝鹽漬食品文化的魚泉榨菜、不僅成為萬州人的驕傲，也成為重慶人、中國人的驕傲。
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